冷藏车是用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车，是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车，常用于运输冷冻食品、鲜肉、奶制品、蔬菜水果、疫苗药品等。冷藏车运输蔬菜水果肉类所需温度？多