为保证果蔬的质量，一定要使用冷藏车进行运输。由于冷藏车的温度、湿度控制都比较方便，因此，冷藏车运输果蔬已经成为当前最通用的运输选择。由于果蔬的特殊性，在冷藏车运输过程中，一定要注意一些几方面的问题：冷

1.适合0℃左右温度的果蔬：绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬（原产于温带、寒带的），其适宜的存放温度为0-2℃，不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果。这些果蔬刚采购回来时，最好不要

农产品冷链物流作为物流产业中的一部分，其重要性逐步被社会各界所认识。据农业部统计数据显示，我国目前全国农产品批发市场已达5000多个，承担了70%以上的农副产品流通任务，并初步形成了多层次、多主体、多

日前，市场研究机构最发布的冷链装备产业市场报告指出，国内冷链装备制造业市场规模约在1500亿元，预计到2015年将达到3500亿元，冷藏车辆将达6万辆。 冷链物流指冷藏冷冻类产品在生产、贮藏运输、销

冷链行业市场分析（冷藏车　冷冻车　恒温车）--政策分析 随着我国经济和社会的快速发展，对加快发展农产品冷链物流提出了更高的要求。2010年6月，为落实《物流业调整和振兴规划》，促进农产品冷链物流快速健

果蔬运输可分为常温运输及冷藏运输两类。与贮藏时一样，温度也是运输中最受关注的环境条件之一。在常温运输中，果蔬产品的温度很自然地受着外界气温的影响。如果外界气温过高，易使果蔬短时间内大量腐败。此时，若采