我国水产品种类丰富，总产量也占世界的38%以上，水产品人均占有量超过了世界平均水平。但由于水产品供应链物流信息化设施（冷库、冷藏车）不足，水产品季节性、地区性过剩现象严重，每年腐损率高达15%以上，这