1.东北菜的特点是无论味道怎样，先在量上震慑到你。正宗的东北菜，那个盘子有我两张脸那么大，凉拌菜堆得有小山那么高。2.酸菜炖冻豆腐绝对是美味，尤其是手工做的豆腐有点粗砺，劲道，有一股子特别的豆类腥香。