发动机制动是指以一定速度行驶的汽车，当放松加速踏板，不踩下离合器踏板，挡位不放空挡，也不采用其它制动措施，仅仅依靠发动机的牵阻作用，使行驶速度逐步下降的一种制动方法，在很多时候洒水车工作时都会用到发动机制动来保持稳定性及防止侧翻等。
发动机制动是一种辅助制动方法，适用于在山区公路下坡行驶，以避免下长坡时，因制动系统使用频繁而使车轮制动器过热烧蚀或严重磨损，降低制动效能。一般在森林养护中很多洒水车都是采用此方法相对有效。
另外也常常用于预见性制动和洒水车停车前的滑行，因为惯性大，在日常停驶时滑行是在所难免。在泥泞冰雪路等滑溜路面行驶时，也应尽量使用发动机制动，能有效地预防侧滑。
总之发动机制动对于常年累月工作的洒水车来说是相当有效的制动方法。只要使用得当，能避免很多大小事故的发生。